Hôtellerie

La chaîne d’hôtels Mama Shelter devrait ouvrir à horizon 2027 un nouveau resort au sein de la station de ski de Val Thorens, en Savoie. Construit par Cogeco sur le plateau du Cairn, au pied de la station, ce tout premier hôtel d’altitude de la chaîne, géré par Jean-François Delettre sera doté de…

Center Parcs (8 000 collaborateurs, CA 2023/24 : 1,1 Md€) a injecté près de 11 millions d’euros dans l’extension de son domaine Les Landes de Gascogne, à Beauziac (Lot-et-Garonne). Il s’agit d’un hameau de 17 Maisons dans les arbres, portant à 418 le nombre de cottages disponibles à la location,…

Quatre sociétés du Grand Est figurent parmi les nominées du concours d'innovation des Sett d'Or, organisé dans le cadre du salon européen de l'hôtellerie de plein air SETT (Salon Européen des Tendances Touristiques), du 4 au 6 novembre à Montpellier. Solarwoodle (CA non connnu ; Bas-Rhin) présente…

Le groupe La Mère Poulard annonce la vente de sa biscuiterie d’Ille-et-Vilaine au groupe nordiste Aux Trois Cigognes. L’opération s’inscrit dans une stratégie de recentrage sur l’activité touristique au Mont Saint-Michel. L’unité bretonne devait être agrandie en 2026, avant cession.

L’école hôtelière Ferrandi Paris implantera, à la rentrée 2026, un nouveau campus au sein du CEFPPA Adrien Zeller situé à Illkirch-Graffenstaden (Bas-Rhin), à côté de Strasbourg. Dans le cadre de ce partenariat, des laboratoires techniques de pointe, deux restaurants et un hôtel d’application…

Le Grand Hôtel de Courtoisville, qui rouvre ses portes à Saint-Malo en décembre, annonce l'arrivée à sa direction de Franck Louâpre. L’établissement quatre étoiles qui date de 1906, propriété du groupe rennais Beautiful Life Hotels depuis 2021, a connu trois ans de travaux pour 20 millions d’euros…

Le groupe de clubs vacances et hôtels Miléade (1800 salariés ; 100M€ de CA en 2024) a annoncé avoir lancé sa campagne de recrutement de saisonniers pour cet hiver 2025-2026. Ainsi, ce sont 500 postes en CDD qui sont proposés sur l’ensemble des 8 Villages Clubs et Hôtels de la région Auvergne-Rhône…

Le groupe hôtelier haut-savoyard Annie Famose (une centaine de salariés, 200 M€ de CA 2024), présidé par l’ex-championne de ski béarnaise, a nommé Félix Fiorio à la direction général du Café de Paris. L’établissement quatre étoiles à Biarritz compte 19 chambres0. Originaire du Sud-Ouest, Félix…

Engagée pour l’environnement, Fabienne Carrasco est la nouvelle directrice de l’opérateur hôtelier MMV (500 collaborateurs à l’année, 1 500 en saison, CA 2024 : 98,5 M€) basé à Saint-Laurent-du-Var près de Nice. Elle raconte les défis réussis en matière de RSE, ceux qui restent à relever et les…

Cédé par le bordelais Stoa Groupe et racheté par un investisseur privé, l'ancien Elysée Palace, également appelé Palais Eldorado, va être transformé en hôtel de luxe. Construit autour de 1880 près de la Pointe Croisette a, puis réaménagé en appartements en 1937, le bâtiment de style Belle Époque…

L’été n’a pas déçu en 2025 dans les Côtes-d’Armor. Si la fréquentation est en légère baisse, la satisfaction des professionnels se révèle en hausse, avec notamment un taux de satisfaction de 88 % en août. La restauration, en revanche, fait grise mine, avec une baisse des dépenses.

Acteur européen de l’hôtellerie de plein air haut de gamme, le groupe Sandaya (3 200 collaborateurs, CA 2024 : 235 M€), dont le siège opérationnel se trouve près de Montpellier, prend une participation majoritaire au capital du francilien Business Village, site dédié à l’accueil de séminaires et d…