Le groupe hôtelier haut-savoyard Annie Famose (une centaine de salariés, 200 M€ de CA 2024), présidé par l’ex-championne de ski béarnaise, a nommé Félix Fiorio à la direction général du Café de Paris. L’établissement quatre étoiles à Biarritz compte 19 chambres0. Originaire du Sud-Ouest, Félix Fiorio a réalisé des études de management en Suisse avant de commencer sa carrière à l’étranger, notamment au Luxembourg, à Hong Kong puis à Dubaï. De retour en France en 2017, il a occupé différents postes au sein du groupe de restauration toulousain Allforyou (170 salariés, 16 M€ de CA en 2023) pour en devenir le directeur des opérations en 2023.
