Courbet Héritage annonce avoir signé une lettre d’intention pour la création d’un campus international d’excellence à Cannes dédié aux métiers de l’hospitalité et des arts culinaires. Le projet verra le jour au sein du Collège International acquis par le groupe de Jean-François Ott en 2023 à la barre du Tribunal de Commerce de Grasse, alors ce que le site de 6 000 m2 face à la mer, était en liquidation judiciaire. Il se fera en partenariat avec Louvre Hotels Group, qui prévoit la création d’un hôtel d’application. Pour un investissement de 15 millions d’euros, les lieux seront complètement rénovés pour aménager des infrastructures pédagogiques de pointe : espaces d’enseignement, laboratoires culinaires et pâtissiers, restaurant d’application, lieux de séminaires et d’événements. Le campus préservera par ailleurs l’enseignement historique du Français Langue Étrangère, déjà présent et reconnu sur ce site transformé en centre d’enseignement par l’écrivain Paul Valéry en 1931.
