Agroalimentaire

Le centre de recherche IFBM-Qualtech, à Vandoeuvre-lès-Nancy, investit depuis trois ans pour améliorer sa performance en recherche agroalimentaire.

Les démarches groupées, à l'image de la candidature de l'Aria pour obtenir le statut de Grappe, se multiplient dans ce secteur qui a compris l'intérêt de « chasser en meute » pour assouvir ses ambitions. Malgré la conjoncture, l'agroalimentaire alsacien parvient à tirer son épingle du jeu en s…

Les démarches groupées, à l'image de la candidature de l'Aria pour obtenir le statut de Grappe, se multiplient dans ce secteur qui a compris l'intérêt de « chasser en meute » pour assouvir ses ambitions. Malgré la conjoncture, l'agroalimentaire alsacien parvient à tirer son épingle du jeu en s…

Trente-cinq entreprises agroalimentaires locales participeront au Sial (Salon international de l'agroalimentaire), à Paris, du 17 au 21 octobre, sous une bannière commune, l'Espace Provence. L'occasion de se poser une question simple : l'image provençale, qui véhicule son lot de clichés mais aussi…

Des équipementiers rhônalpins spécialisés dans les process et machines pour l'agroalimentaire prospectent ensemble à l'étranger.

Des équipementiers rhônalpins spécialisés dans les process et machines pour l'agroalimentaire prospectent ensemble à l'étranger.

Adria Développement à Quimper est spécialiste de la formation dans l'agroalimentaire. Celle des technologies des produits élaborés en charcuterie-salaison fait venir des salariés d'entreprises de la France entière.

Marine Harvest Kritsen vient d'investir dans une deuxième unité de reconstitution automatisée. Et pour la fin de l'année, la société de saumon projette d'augmenter la capacité de fumage.

La dirigeante de la Conserverie au Bec Fin, Marie Franqueza, cultive l'art de vivre à la provençale. Ces traditions, elle les défend d'abord dans l'assiette. Elle les partage aussi car cette ambassadrice de la cuisine authentique est une femme de réseaux, en quête de rencontres. Hélène Lascols

P-dg de la distillerie Massenez, au Val de Villé, Manou Heitzmann-Massenez championne de l'export, pousse les entreprises de l'Association régionale des industries alimentaires (ARIA) qu'elle préside à se jouer des frontières.

Dominique Bigard a racheté l'entreprise de charcuterie Maurer Frères, à Kingersheim, par l'intermédiaire de sa holding personnelle. Il en devient le P-dg. Les deux actionnaires historiques de la société, Coop Alsace et le groupe suisse Bell, ont cédé la totalité de leur participation. Maurer Frères…