Vins et spiritueux

Après quinze ans de maturation, le Vitipôle Provence Rosé sort de terre à Vidauban. Ce projet collectif de 8,4 millions d’euros, porté par la filière viticole, mais aussi par la Chambre d’agriculture du Var, qui aura son bâtiment, doit ouvrir en 2027. Objectif : rassembler recherche, innovation et…

Avec 266 millions de bouteilles expédiées en 2025, la filière champenoise enregistre l'un des ses pires résultat depuis 2002, hors période Covid. Un recul qui s’inscrit dans un contexte économique et géopolitique particulièrement défavorable.

En Alsace, l'union fait la force et le vin... Depuis 70 ans, les Caves de Turckheim (Bas-Rhin) transforment le raisin alsacien en succès collectif. Aujourd'hui intégrée à l'Alliance Alsace avec les Caves du Roi Dagobert (Haut-Rhin), la coopérative illustre la nécessité pour les alsaciens de…

La première pierre du Viti Pôle Rosé et du bâtiment de la Chambre d’agriculture du Var a été posée à Vidauban dans le Var. Ce site collectif regroupera le Syndicat des Côtes de Provence, le Comité interprofessionnel des vins de Provence, la Chambre d’agriculture, le Centre du rosé, l’Institut…

Le bordelais Castel-Vins a investi 10 millions d’euros dans une unité de désalcoolisation, implantée au sein de son établissement de La Chapelle-Heulin, près de Nantes. D’une capacité de plusieurs millions de cols annuels, cette unité industrielle répond à l’essor de la demande des consommateurs…