Le projet Promalg pourrait mettre les algues au menu à l'hôpital
Le projet Promalg-Health est soutenu dans le cadre de France 2030 dans le cadre de la diversification des protéines. Porté des scientifiques de l’Université Bretagne Sud et de l’Université de Bretagne Occidentale, il vise à introduire les algues, dans le milieu hospitalier, pour lutter contre la…