Socca Chips : la chips niçoise en mode conquête
Présente au Salon international de l'alimentation, la chips niçoise à base de socca part à la conquête des palais parisiens. Pour répondre à la demande, la société Nice Gourmet investit au total 1 M€ pour porter la production à 8[px_nbsp:nbsp]000 paquets par jour d'ici au printemps 2017.