Pays de la Loire

Hôtellerie-Restauration. Le chef du restaurant deux étoiles de la Chabotterie ouvrira un hôtel de quatorze chambre l'été prochain. Il vise un classement cinq étoiles en 2014.

L'enjeu Michel Galloyer vient de reprendre 50% de la Petite Marquise. Avec leurs compétences complémentaires, le boulanger angevin et Didier Wirtz veulent moderniser et accélérer la vente du Quernon d'ardoise, en France et à l'étranger.

Mécanique de précision. Experts en mécanique de haute précision pour l'aéronautique, les établissements Bouy ont lancé un investissement de 14millions d'euros sur cinq ans pour étoffer leurs équipements. L'enveloppe comprend une extension de 3.000m².

Hôtellerie Président du club hôtelier, Gilles Cibert tire la sonnette d'alarme. L'offre de chambres serait devenue trop importante à Nantes.

Chocolaterie Guisabel expérimente son concept de magasin à Angers. À Candé, le chocolatier va investir plus d'un million d'euros dans son atelier de fabrication.

Menuiserie Pour renouveler sa direction en 2013, la Scop a dû anticiper la décision avec l'ensemble des salariés-associés.