Situé sur la friche des anciens entrepôts des 3 Suisses, l’écoquartier de la Maillerie, à Villeneuve-d’Ascq, devrait sortir de terre d’ici 2023. Ce nouveau quartier, qui comptera plus de 700 logements, 16 000 m² de bureaux, un hôtel, des résidences services, un groupe scolaire, proposera également 10 000 m² de commerces. Et pour les produits de bouche, les développeurs du projet, Nhood et Linkcity, ont choisi le basque Biltoki, spécialiste des halles alimentaires nouvelle génération. Cet acteur basé à Anglet (64), bien implanté dans le sud-ouest au travers de cinq marchés, fera là ses premiers pas dans le Nord. Il gérera dès la fin 2021 une halle de 1 100 m², regroupant 25 commerces indépendants de la métropole lilloise, proposant des produits à emporter comme de la petite restauration. Les candidats peuvent d’ores et déjà déposer leur dossier.
