"Ici, on recrute !". C'est le thème et le leitmotiv du 66e congrès national de l'Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (UMIH), qui se tiendra du 4 au 6 décembre au Centre des Congrès de Saint-Etienne. Un congrès où l'UMIH présentera les pistes de réflexion et les propositions en faveur de l'emploi et de la formation. Des pistes qui ont pour objectif de pallier les problématiques de recrutement rencontrées par les professionnels du secteur en France (220 000 entreprises ; 1 million de salariés). A l'été 2018, entre 50 000 et 100 000 postes n'ont pas trouvé preneurs dans les métiers de l'hôtellerie-restauration.
