La chaîne de boulangeries Louise, née dans le Nord en 2010, poursuit son développement avec l’ouverture d’un nouveau magasin à Villeneuve-d’Ascq. Installé dans le quartier de la Pilaterie, celui-ci s’étend sur 310 m², avec 40 places assises. Il porte à 140 le nombre total de points de vente de l’enseigne, ouverte à la franchise depuis 2020. Cette nouvelle boulangerie, créée en succursale, démarre avec 16 salariés, dont 4 boulangers qualifiés. D’autres ouvertures sont prévues ces prochains mois, notamment dans le sud de France, ce qui constituera un cap symbolique pour l’enseigne, actuellement présente dans les régions Hauts-de-France, Grand-Est, Grand-Ouest et région parisienne, ainsi qu’en Belgique. Boulangerie Louise réalise un chiffre d’affaires de 100 millions d’euros, avec 1 600 salariés, dont 35 au sein de son siège social de Feignies (Nord) et 300 boulangers.
