Le taux d’occupation moyen de 30 % à Bordeaux en 2020 masque des résultats inégaux selon le secteur géographique et le type d’hébergement. Selon une étude publiée par la CCI Bordeaux Gironde, avec In Extenso Tourisme Culture et Hôtellerie, en décembre, le taux d’occupation a atteint 27 % pour les hôtels situés au sud et à l’ouest de l’agglomération bordelaise, contre 4 % autour de la gare Saint-Jean et 16,8 % dans le centre-ville de Bordeaux. Pour l’année 2020, les hôtels « haut de gamme et luxe » ont particulièrement souffert de l’absence des touristes étrangers et d’affaires : le revenu par chambre s’effondre de 70 % par rapport à 2019. La gamme super économique a été la plus résistante avec une baisse de 51 %. Toutes gammes confondues, le revenu par chambre d’hôtel a perdu 60 % en 2020 à Bordeaux.
