Le groupe de boulangeries angevin Maison Bécam (15 M€ de CA 2022), fort de 350 collaborateurs, a accueilli en cette rentrée 2023, 56 nouveaux apprentis et en compte au total une centaine dans différents métiers. Depuis sa création en 2005, le groupe basé à Saint-Barthélemy-d’Anjou et dirigé par Cécile et Nicolas Bécam, eux-mêmes issus de la formation professionnelle, a formé plus de 350 personnes en apprentissage. Il compte actuellement 24 boulangeries en propre et en franchise (13 en Maine-et-Loire, 7 en Loire-Atlantique et 4 en dehors de la région, à Orléans (2), à Bordeaux et à Caen). Un 25e établissement ouvrira avant fin novembre. Maison Bécam prévoit un rythme de dix nouvelles ouvertures chaque année.
