Basé à Castelnaudary (Aude), le groupe coopératif agricole Arterris (15 000 coopérateurs, 2 990 salariés, CA 2024 : 1,1 Md€) affiche un bilan jugé "globalement positif" au terme de sa moisson d'été. Réalisée dans un laps de temps très court (15 jours), la récolte avoisine les 480 000 tonnes, contre 438 000 tonnes en 2024 (+11 % en un an). Les rendements sont au rendez-vous pour le blé tendre (230 000 t) et l'orge. Toutefois, le blé dur accuse un léger recul, avec 154 000 tonnes (- 7%), même si "les rendements restent proches des historiques", souligne le groupe audois. Enfin, les cultures de colza et de protéagineux se montrent plus décevantes. En cause : les fortes chaleurs et le déficit hydrique, selon Arterris. Une inquiétude demeure : l'absence de précipitations en cours de cycle, qui pourrait impacter les cultures d'automne comme le maïs, le sorgho et le tournesol.
