Pour répondre à la demande croissante de végétalisation des assiettes, le groupe Aoste, détenteur des marques de charcuterie Aoste, Justin Bridou, Cochonou et Cesar Moroni lance sa marque de produits vegan, sous la marque Better Balance. Ces produits seront distribués en GMS (5 références) et dans la restauration hors foyer (3 références) à compter d’avril prochain. Avec Better Balance, l’entreprise de produits charcutiers compte s’octroyer 10 % de part de marché sur le segment des substituts végétaux du rayon traiteur d’ici 2026. Cette nouvelle offre s’inscrit dans le cadre de la politique RSE du groupe implanté à Saint-Priest (Rhône), qui vise à "contribuer à la neutralité carbone d’ici 2040".
