Le 23 mai, à Mèze, le nouveau site de l’Atelier du Sirop ouvrira officiellement ses portes dans la Zone d’activités économiques (ZAE) d’Engarone. L’Atelier du Sirop est spécialisé dans la fabrication de sirops artisanaux à destination des épiceries fines et des jardineries. Cette TPE est portée depuis sept ans par Loïc Dubuc et Cassandre Faivre, avec quatre salariés. L'investissement consacré à ce projet s'élève à 450 000 euros, couvrant l'aménagement des infrastructures, l'acquisition de matériel de production et la formation des équipes. Ce nouveau site entend répondre à l’optimisation des process artisanaux, intègre des technologies respectueuses de l’environnement, et permet de développer une plateforme logistique efficiente. L’Atelier du Sirop prévoit de recruter deux nouveaux collaborateurs d’ici deux ans, portant l’effectif total à huit personnes. Cette croissance permettra d’accroître la capacité de production de 30 %. À terme, la ZAE Engarone comptera 28 entreprises pour près de 180 salariés. Près de 10 millions d’euros doivent y être investis.
