Le fabricant d'andouilles et andouilettes Atelier de l'Argoat (80 salariés, 7 M€ de CA), dirigé par Joël Tingaud, a encore poussé les murs sur 450 m² en début d'année. Un investissement d'un million d'euros pour agrandir le laboratoire et la partie administrative du site de Plélan-le-Grand (35). Si le projet d'ouverture d'un magasin de vente directe à Paris est toujours en cours, celui ouvert à l'usine permet déjà de faire connaître les produits et savoir-faire de l'entreprise, qui ouvrira d'ailleurs ses portes au public jeudi 14 juin à l'occasion du Breizh Agri Food.
