Début septembre a été officiellement inauguré l’Abattoir de l’Aisne, à Gauchy. Ce nouveau site est une consécration pour la Scop du même nom, créée en 2013 par une poignée de salariés pour sauver l’activité de leur entreprise, un abattoir alors situé au Nouvion-en-Thiérache. La Scop emploie aujourd’hui une trentaine de personnes. Son nouvel abattoir affiche une capacité de 1 000 porcs par jour, soit une cadence de 150 porcs par heure. Soit un volume annuel de 23 000 tonnes annuelles, équivalant à 25 % de la production régionale porcine. 97 % des porcs abattus sont d’origine Hauts-de-France, et plus de 80 % font partie des filières qualité, précise enfin la Scop.
