La société Kookabarra (CA 2023 : 6,7 millions d’euros - 36 personnes), spécialiste des jus de fruits et de légumes frais, basée à Cavaillon, vient de lancer une nouvelle gamme de nectars frais, nommés Nektar. Pour la création de cette nouvelle gamme, l’entreprise a sourcé pêche, poire, abricot et fraise IGP dans un rayon de 100 kilomètres autour de la fabrique, chez des producteurs avec lesquels elle collabore depuis plusieurs années. La poire provient par exemple du domaine l’Épicurien avec lequel Kookabarra travaille étroitement pour les recettes à base de pomme. L’année dernière, Kookabarra a lancé ses purées et a développé sa gamme de soupes froides, pressées à froid. Plus récemment, l’entreprise a investi pour lui permettre de travailler les fruits à noyaux et donc de proposer un nouveau smoothie Fruits du verger à base de pêche, abricot et nectarine.
À lire sur cette entreprise
Fiche entreprise
