Elle vendait depuis octobre sa boisson à base de chlorelle, une microalgue fraiche, aux particuliers via internet. La start-up nantaise Green Bloom propose désormais son offre aux professionnels de la restauration, hôtellerie et métiers de bouche. Dirigée par Pierre Lainé, Green Bloom est issu du projet agro-industriel LDC Algaë qui exploite à Plouguenast ( Côtes d'Armor) une ferme de 30 hectares dédiée à la culture de micro-algues. Cette ferme est portée par Skyworld China, fondée par René-Jean Guillard, un fils de maraîcher nantais émigré en Chine depuis près de 15 ans.
