D’un déchet, l’entreprise Fuzco en fait une gourmandise. Co-fondé à Évreux par Vincent Cluizel, l’un des descendants du fondateur de la manufacture de chocolat normande Cluizel, designer et responsable marketing, et par Xavier Touche, spécialiste supply chain, Fuzco propose des infusions chocolatées "sans lait ni calories" à base de coques de fèves de cacao bio. Pour lancer la marque, les deux hommes ont réuni 20 000 euros de capital. Avec une recette développée en collaboration avec le laboratoire Actalia (Manche), financée pour moitié par une subvention de la région Normandie, les deux entrepreneurs valorisent un coproduit de la production de chocolat qui devient une boisson gourmande. Les deux associés se sont tournés vers le marché de l’infusion, déjà existant à base de chocolat ou de fève, qu’ils réinventent avec une recette composée à plus de 80 % de coques. "On reste sur un produit simple à consommer, comme un sachet de thé, mais qui peut constituer une alternative à la consommation de thé ou de café". Pour ce lancement, 10 000 sachets ont été fabriqués, distribués en e-shop sur le site de la marque et bientôt auprès de revendeurs normands.
