Les AOP Vins de Provence (Côtes de Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence, Coteaux Varois en Provence), Bandol, Cassis, Palette, Baux-de-Provence et Bellet ont choisi de créer une nouvelle structure fédérative dans le but de renforcer la valorisation et le développement économique de leurs vins. Cette Fédération des AOP est présidée par Eric Pastorino, président de l’ODG Côtes de Provence. La force de la Fédération résidera dans la mutualisation. Elle est structurée en quatre pôles de compétences : défense et accompagnement juridique, technique, affaires publiques et dématérialisation et gestion de plateforme. Chaque ODG conserve la gestion autonome de son cahier des charges et de son plan de contrôle.
