Beurrier fromager malouin de renom, Jean-Yves Bordier adresse habituellement les professionnels de la restauration avec ses produits haut de gamme. Avec la fermeture des établissements pendant le confinement, son beurre allait se perdre. Il a donc décidé de s'unir à une autre entreprise bretonne pour créer une série limitée de galettes Traou Mad (marque de Loc Maria Biscuits) fabriquées à Pont-Aven. Dans un esprit de solidarité, une partie des bénéfices de cette production sera reversée aux Petits Frères des Pauvres.
