Amateur de bons vins («sa danseuse»), Xavier Trüb vient de lancer avec son épouse Ann Verheecke le site vinsdecopains.com à Lille. Le principe: partager en ligne leurs coups de coeur, des vins modernes, prêts à déguster. «Ce sont volontairement des vins méconnus mais plaisants et originaux, une gamme de caviste hors des sentiers battus pour rendre le vin convivial et accessible, avec modération.» Les copains de leurs copains sont leurs copains. Le duo sélectionne les crus à son goût, pas plus de trente références autour de 10€. «Les gens de notre génération n'ont pas de cave, donc pas de stocks, et n'attendent plus des années pour faire vieillir du vin», a constaté Xavier Trüb. Pour lancer son service inédit, le couple a profité du déménagement dans une maison du Vieux-Lille (avec cave) de son entreprise d'origine: Gourmanding, créée il y a six ans autour des produits cocktails surgelés pour traiteurs, vendus eux aussi sur le web (CA2010: 750K€). Le duo a investi 20K€ et espère écouler 8.000bouteilles la première année, soit 90K€.
G.B. www.vinsdecopains.com; 0320589390
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