C'est un joli coup pour les brasseurs de Tarare. Le Ninkasi (Christophe Fargier, Tarare, 180 salariés, 14,5M€ CA) vient d'ouvrir une nouvelle brasserie à l'entrée de l'Université Claude Bernard Lyon 1. Autant dire qu'avec un concept qui décline bières, burgers, musique et foot le pari de Christophe Fargier, paraît gagné d'avance. Il s'agit de la 11ème enseigne, portant le nom de l'enseigne, la dixième s'était ouverte l'hiver dernier aux Ménuires.
