En redressement judiciaire
Le groupe de boucherie-charcuterie Tempé a été placé en redressement judiciaire par le tribunal commercial de Mulhouse le 2janvier, avec une période d'observation de quatre mois. «Nos problèmes de trésorerie se sont accentués avec la hausse du prix du porc», explique Catherine Uffholtz, la présidente des trois filiales du groupe (Tempé Production, Tempé Détail et Tempé Traiteur). Tempé qui emploie 280 salariés, possède un centre de production à Rixheim, une usine à Burnhaupt-le-Bas et 31 magasins. Le site de production de tartes flambées à Herrlisheim a été cédé en septembre2011 à l'entreprise bas-rhinoise Pierre Schmidt. Des industriels régionaux et nationaux se sont portés candidats à la reprise Tempé.
