Au sein de la grande famille avicole française, l'accouvage jouit d'une place de choix: celui de premier maillon d'une filière considérée comme l'une des plus performantes au monde. Une aviculture hexagonale actuellement en pleine réflexion alors que la concurrence des produits d'importations se révèle de plus en plus forte et que la consommation de viande dans son ensemble - la part de la volaille est d'environ 28% - recule chaque année. La dernière assemblée générale du syndicat national des accouveurs, qui a vu Jean-Claude Amice, président du conseil de surveillance du groupe Amice-Soquet, reconduit pour trois ans dans ses fonctions de président, a permis aux professionnels de l'accouvage de prendre connaissance d'une étude prospective sur l'état de la filière à l'horizon 2025. Menée par l'Inra et l'institut technique de l'aviculture (Itavi), le document pointe notamment le déficit croissant de compétitivité en coût de production par rapport à la concurrence étrangère, avec comme conséquence des pertes de position à l'export.
Une interprofession forte
D'autre part, l'Inra et l'Itavi insistent sur la nécessaire différenciation de la production française en s'appuyant sur les notions de proximité, de développement durable et de respect de mesures sanitaires et environnementales irréprochables. «Pour mener à bien ce défi, il est nécessaire de mieux coordonner nos efforts, à l'image de ce que nous faisons au sein du SNA où tous les intervenants prennent part aux décisions, soit à travers un bureau élargi, soit à travers des commissions de travail», précise Jean-Claude Amice. «Plus globalement, il apparaît urgent de doter la filière volaille française d'une grande interprofession nationale forte.»
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La dernière AG du syndicat national des accouveurs a reconduit à sa tête Jean-Claude Amice, président du conseil de surveillance du groupe Amice-Soquet. Les participants ont également pris connaissance d'une étude prospective sur l'aviculture en 2025.
