Valoriser les vertus médicinales des superfruits (fruits à haute valeur nutritionnelle souvent très riches en vitamines, minéraux ou ayant des propriétés antioxydantes comme l'açaï, le goji, la canneberge...) en les utilisant comme compléments alimentaires, ou en les incorporant dans la composition d'un produit agroalimentaire. C'est l'idée développée par Jos de Koning, fondateur de Superfruiticals, une PME basée à Martillac. Depuis avril, ce Lyonnais d'origine hollandaise, qui s'est installé à proximité du pole de compétitivité Prod'Innov, démarche les industriels pour qu'ils intègrent l'argousier (notre photo) dans leurs produits. «En médecine chinoise traditionnelle, l'argousier est bénéfique pour la vitalité, les défenses immunitaires et protège des méfaits du soleil, explique-t-il. Mon idée est de l'utiliser comme alicament. Mais aucune étude clinique n'a encore été menée sur les humains. Or pour obtenir une allégation santé, cette étude est indispensable mais très onéreuse. Dans un premier temps je me concentre donc sur le marché de la nutrition animale, en forte croissance.» Le jeune créateur achète sa matière première principalement en Chine et en Allemagne, maîtrise le choix des fruits, contrôle les sous-traitants qui transforment l'argousier en extrait de fruits ou de feuille, et assure la commercialisation. Jos de Koning, qui vise 1M€ de chiffre d'affaires d'ici 3 à 4ans, a déjà des contacts avec Dietaxion, entreprise bretonne spécialisée dans la nutrition animale, mais aussi avec la Panacée des plantes (47), qui extrait les principes actifs et formule des compléments alimentaires. En parallèle, il évalue, avec le domaine du Preuilh de Belin-Beliet, la possibilité de cultiver l'argousier dans la région. Tél.: 06 14 82 93 46
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