Gilles Falc'hun a arrêté son choix : c'est à Guipavas, dans la zone de Lavallot (en face des anciens établissements Pichon, NDLR), que sortira de terre sa nouvelle usine de production de poudre de lait. « Malgré les efforts de la municipalité de Plouvien, où se situe notre siège et où nous avions naturellement lancé le projet », explique, un brin amer, le P-dg de Sill Entreprises (1.000 salariés ; 470 millions d'euros de CA). « Le choix a été difficile », assure celui qui, après l'annulation du PLU pour implanter son unité de production à Plouvien suite au recours de riverains, avait également en ligne de mire des sites à Milizac et à Landivisiau.
« Appuyer sur le bouton en 2017 »
Au final, c'est donc à Guipavas que Gilles Falc'hun a trouvé son bonheur : un site de 9,3 hectares, auxquels pourraient s'ajouter entre 5 et 8 hectares supplémentaires sur lesquels il a mis une option pour d'éventuels développements ultérieurs. Ce qui a pesé dans la balance pour ce site ? « Il est à 10 minutes de notre siège, proche du port de commerce de Brest, et bénéficie de tous les raccordements : eau, gaz, électricité et rejets. De plus, la zone étant déjà aménagée, les travaux devraient pouvoir commencer rapidement : nous espérons lancer le chantier en février 2016, et pouvoir appuyer sur le bouton en septembre 2017 », estime Gilles Falc'hun. Et si le dossier a été retravaillé, notamment pour profiter du gain d'espace sur le site de Guipavas, l'enveloppe du projet reste la même : 60 M?, parmi lesquels environ 1 millions d'euros seront injectés dans la rénovation de la tour de séchage de Plouvien. Cette nouvelle usine devrait générer environ 70 emplois, et notamment des ingénieurs R & D et des conducteurs de machines dont les recrutements sont d'ailleurs lancés.
Bureau en Chine et « effet Synutra »
Le nouveau site doit produire 18.000 tonnes de poudre de lait infantile par an ou, selon les plans de charge, 25.000 tonnes de poudre de lait conventionnelle. De quoi, à terme, porter la capacité totale de production du groupe entre 35 et 40.000 tonnes par an, en fonction des produits fabriqués. « Cette production est entièrement destinée à l'export et nous espérons qu'elle passera par le port de Brest », ajoute Gilles Falc'hun. « La demande est là, et nos études prospectives indiquent qu'elle va continuer à augmenter, notamment sur les pays émergents qui sont de plus en plus soucieux de sécurité sanitaire », indique le P-dg. Celui-ci compte aussi bénéficier de ce qu'il appelle « l'effet Synutra » qui pourrait attirer d'autres clients chinois, mais surtout de la reconnaissance du savoir-faire français en la matière. Un rapprochement avec le géant chinois qui s'installe à Carhaix est-il envisagé ? « On ne s'interdit rien mais ce n'est pas à l'ordre du jour », sourit le P-dg qui, après Singapour, ouvrira un bureau commercial en Chine dans les mois qui viennent.
« Vraiment compliqué d'entreprendre... »
« Ce qui est réconfortant, c'est que la solidarité régionale a bien fonctionné puisque plusieurs communautés de communes plus éloignées nous ont proposé des terrains », souligne celui qui compare cependant volontiers ces quatre années à une véritable « course d'obstacles ». « À chaque fois qu'on en levait un, un nouvel écueil apparaissait... Cela devient vraiment compliqué d'entreprendre et, bien que les services de Brest Métropole Aménagement considèrent le site comme juridiquement sécurisé, j'espère qu'il n'y aura pas d'autre recours... », confie Gilles Falc'hun. Et si l'arrivée à Guipavas reste évidemment un « grand soulagement », le P-dg est bien conscient du manque à gagner pour la commune de Plouvien, dont il a salué l'investissement et le soutien de l'équipe municipale dans le projet. Dans un communiqué, Christian Calvez, le maire de Plouvien, a d'ailleurs évoqué « une immense déception pour la commune ».
Un nécessaire réaménagement du territoire ?
Pour Gilles Falc'hun, malheureusement, « dans la région brestoise, dès qu'un projet a une certaine envergure, on a vraiment du mal à le réaliser sur les communautés de communes. À force de voir des entreprises, comme la nôtre, ou comme Le Saint, obligées de venir se développer sur la métropole, les élus finiront bien par devoir se mettre autour de la table pour réfléchir à une certaine forme de réaménagement du territoire et à une nouvelle répartition de la fiscalité. Même si dans notre cas, c'est un peu moins grave car il s'agit de la création d'une nouvelle activité: les autres restent à Plouvien ».
Jean-Marc Le Droff
LAIT Après un feuilleton qui aura duré près de quatre ans, c'est finalement à Guipavas que Sill entreprises installera sa nouvelle usine de production de poudre de lait. Un investissement de 60 millions d'euros qui devrait générer 70 emplois, et dont les premiers travaux pourraient démarrer dès février prochain.
