Si vous êtes clients chez Leclerc ou McDonald's, vous avez peut-être déjà consommé les carottes de Saga végétal. Cette entreprise cultive 450ha de carottes et 650ha de céréales à Carcans. L'an dernier, 25.000t de la plante potagère et 8.000t de maïs ont été produits par Saga végétal. Soumis à une forte concurrence sur le marché de la carotte, Luc Gabeur, le P-dg, a fait le pari de l'avance technologique et de la valeur ajoutée.
100.000 € pour 20 pivots d'irrigation
«Le prix de vente du kilo de carotte reste stable, entre 30 et 40 centimes, alors que les coûts d'irrigation, de carburant et de main-d'oeuvre ne cessent de progresser, déclare Pascal Abiven, directeur du site de production. Nous devons être à la pointe de la technologie pour améliorer notre productivité». L'exploitation dispose de dix tracteurs, dont cinq automatisés guidés par GPS. Et la société vient d'investir 100.000 € dans 20 pivots d'irrigation. Une personne, derrière son ordinateur, peut désormais consulter les relevés hydrométriques de l'air et du sol des 20 parcelles et lancer l'arrosage à distance. Côté valeur ajoutée, la société s'est adaptée à la demande de ses clients pour fournir des légumes prêts à consommer.
Une usine de transformation à Cestas
L'ancienne usine de Naujac a laissé place en 2005 à une unité de transformation moderne située à Cestas. 45 personnes y effectuent du lavage, calibrage et conditionnement de carottes. «La prétransformation permet d'apporter un service supplémentaire à l'industriel et d'augmenter notre valeur ajoutée», explique Pascal Abiven. Il faut sans cesse s'adapter à la demande de nos clients, et in fine, à ce que réclament les consommateurs. Nous sommes actuellement en réflexion pour trouver des couleurs, formes ou calibres différents à nos carottes».
Saga Végétal
(Carcans) P-dg: Luc Gabeur CA 2011: 10M€
55 salariés 05 56 03 30 09 @email
