Valoriser le marc de café en combustible et organiser une filière autour de la récupération de cette biomasse. C'est ce qu'est en train de mettre en place RID Solution à Theix (56).
De la machine à café au poêle
Éric Fossard a jeté sa blouse d'enseignant en biologie pour se lancer dans ce défi un peu fou. Au départ, l'idée lui est venue en regardant une capsule de café Nespresso, il y a deux ans. «Le marc que contient la bogue en aluminium possède un intérêt en tant que combustible», indique-t-il. Mais la filiale de Nestlé avait déjà organisé sa filière de recyclage. Pourtant, il reste bien d'autres déchets de café, partout en France. Notamment dans les distributeurs automatiques en entreprises. Innovation bientôt brevetée, le marc de café constitue «une réelle alternative aux granulés de bois pour les chaudières ou les poêles à bois», remarque celui qui s'est fait accompagner par la plateforme scientifique Prodiabio de Pontivy pour mettre au point la formulation des granulés. Soutenu par le conseil général du Morbihan, la Région Bretagne, la CCI du Morbihan, la technopôle de Vannes, Oséo et l'Ademe, le projet n'attend plus qu'une signature pour lancer sa production.
2.000 tonnes la première année
RID Solution est pen hase de bouclage financier. Quelques centaines de milliers d'euros sont nécessaires afin de mettre en oeuvre l'usine prototype. Celle-ci sera située à Theix dans un bâtiment de 500m². Ne manquent plus que les machines, attendues en janvier pour permettre dès la première année de produire 2.000 tonnes de granulés à partir de marc de café. Deux emplois seront créés pour le démarrage de l'activité. Un partenariat avec les distributeurs de boissons dans les entreprises est en train de se nouer pour collecter le marc de café usagé. «RID Solution leur propose de gérer une filière de récupération et de valorisation», poursuit Éric Fossard. «Ce qui existait déjà pour les gobelets, mais pas pour le marc de café.» Un travail auprès des torréfacteurs, comme Coïc et la Brûlerie d'Alré est en cours également pour organiser la collecte auprès des fournisseurs de cafés et de bars.
Un marché en pleine croissance
Reste à convaincre les collectivités et les particuliers de l'intérêt de ces granulés, qui seront vendus 5 à 10% moins cher que leurs concurrents en bois. «Le marché du chauffage bois, individuel ou collectif est en plein développement», indique Éric Fossard. «Avec l'annonce de l'arrêt total du nucléaire en Allemagne, la consommation de bois de chauffage va augmenter. C'est un marché intéressant pour les granulés bois. D'autant qu'ils coûtent deux fois moins cher que l'électricité». À terme, l'objectif d'Éric Fossard est de faire émerger d'autres usines de ce type un peu partout en France. Là où se fait la collecte de marc de café usagé. «Pour organiser un circuit court autour de la récolte du marc de café, sa transformation et la revente des granulés», explique-t-il, attaché à défendre une économie locale.
MORBIHAN Éric Fossard, ancien prof de biologie, a mis au point une formule permettant de valoriser le marc de café en granulés pour poêle à bois.
