Après avoir ouvert ses petits-déjeuners à la baguette en septembre dernier, McDonald's France ajoute une "french touch" à sa gamme de sandwichs. Dès le 18avril, le "French Baguette" sera commercialisé dans l'enseigne de hamburgers. La réalisation de cette "Mc Baguette" a été confiée au groupe Panavi-Vandemoortele, à Torcé. Propriétaire de 19 McDo en Ille-et-Vilaine, Mario Piromalli n'est pas étranger à ce choix breton. «C'est le fruit d'un travail de deux ans. Quand je peux le faire pour une entreprise locale, je ne me gêne pas», confie le dirigeant. Toutefois l'obtention de ce marché ne profite pas directement à l'usine locale: les pains de tradition française ne seront pas confectionnés près de Vitré. Mais «ailleurs en France, dans d'autres usines du groupe», apprend-t-on, sans plus de précision, auprès de la société boulangère.
Exportation possible
La "Mc Baguette" sera également scrutée à la loupe par la direction générale du géant américain. Une possible exportation n'est pas à exclure, si le produit rencontre un certain succès dans l'Hexagone. Au-delà de ce nouveau sandwich, McDonald's a lancé en début d'année le service à table. S'il est actuellement testé dans ses restaurants, Mario Piromalli l'a d'ores et déjà pérennisé. Mieux, il entend encore apporter une innovation dans les prochaines semaines. Comme cela se fait déjà à Tours: passer la commande avant même d'entrer, via l'application iPhone, et donc s'installer à table en attendant ses hamburgers.
Restauration rapide Pavani-Vandermoortele, à Torcé, a décroché le marché. Mais la confection de ce pain "tradition française" pour McDo ne sera pas bretonne.
