Bernard Heitz, dirigeant de Nungesser Semences, à Erstein (10 salariés, 3,5 M€ de chiffre d'affaires), y croit. « Tout le monde parle de biodiversité, cela devient galvaudé mais néanmoins, il y a un élan irréversible vers moins de pollution et plus de protection de la nature ». Pour ce patron qui ne se dit « pas plus écolo que vous et moi », la filière de plantes sauvages locales est un vrai filon économique : « Pour pérenniser une entreprise, il faut toujours avoir un stock de bonnes idées ». Et sa bonne idée à lui, c'est de développer ce marché pour les entreprises ou les collectivités désireuses d'aménager leurs espaces verts tout en réalisant un impact écologique positif.
Des plantes utiles
« Les plantes horticoles, créées par l'homme pour l'homme, ne servent qu'à faire joli. Elles n'ont ni nectar, ni pollen a contrario des plantes sauvages comme l'achillée millefeuille ou la houlque laineuse ». Ce sont des plantes hôtes pour les insectes qui peuvent s'y nourrir et donc se reproduire. Et prenant l'exemple de la carotte sauvage : « Une espèce s'éteint et c'est une dizaine de sortes de papillons qui disparaît ».
30 à 40 % de l'activité de l'entreprise d'ici à 5 ans
Si les mentalités sont lentes à changer, Bernard Heitz parie sur un développement dans les dix ans à venir, et même chez les particuliers qui pourront acheter leur sachet de graines pour planter dans leur jardin. Pour rendre crédible sa démarche, il s'est entouré d'apiculteurs et de scientifiques du Conservatoire des sites alsaciens. Travaillant en collaboration avec les agriculteurs pour exploiter leurs champs, le patron de Nungesser Semences table, dans quelques années, sur une trentaine d'hectares de culture contre dix aujourd'hui. « Aujourd'hui, cette filière correspond à 1 % de notre activité mais dans cinq ans, elle devrait correspondre à 30 ou 40 % », prévoit Bernard Heitz.
Nungesser Semences
(Erstein) Président : Bernard Heitz 10 salariés CA 2013 : 3,5 M€ 03 88 22 10 74
