Joint au téléphone pour réagir aux propos de Thierry Meuriot, la coopérative Euralis, par l'intermédiaire de son directeur de la communication Yves Le Borgne, «déplore les propos tenus par un ancien actionnaire de Stalaven.» Et de rajouter: «Cette position est d'autant plus regrettable que nous sommes engagés dans une procédure de consultation pour sauvegarder notre compétitivité dans un contexte économique difficile, et dans un dialogue constant avec les instances représentatives du personnel. Nous faisons face depuis 2010 à un marché des salades MDD très concurrentiel avec une érosion des marges, une forte exposition de l'activité aux fluctuations des prix des matières premières et une surcapacité industrielle du marché. La sauvegarde de notre compétitivité et de l'activité salades traiteur conduit à envisager la fermeture du site de Saint-Agathon, en sous-capacité, d'ici à la fin 2012 et le transfert de l'activité et de l'ensemble des 39 postes à Yffiniac. Ceci se ferait sans suppression de postes, sous la condition d'un accord d'entreprise sur le temps de travail en cours de négociation. Malgré ce contexte, un investissement de 7millions d'euros est prévu à Yffiniac pour accueillir les productions de jambons et de charcuteries fines de Saint-Brieuc et de l'atelier salades de Saint-Agathon.» Concernant les activités foie gras Euralis Gastronomie, «un plan de restructuration industrielle a été adopté en mai2009, suite à la baisse du marché en 2008.»
