Il a rebondi rapidement, il déborde de projets et d'enthousiasme pour ses développements futurs. Florent Gravière travaille ainsi à l'implantation, dans les douze mois à venir, d'un magasin de vente en gros , ouvert à tous publics.
Toujours rebondir
Pourtant, l'homme est profondément marqué par l'histoire de l'entreprise familiale, SCD Gravière. Entreprise de distribution alimentaire de 21 salariés qu'il dirigeait depuis 2002 et dont il s'est fait licencier en avril dernier suite au rachat par un grand grossiste national. «C'était assez brutal. Mais l'évidence s'est vite imposée à moi. Je disposais des compétences, et du nom Gravière reconnu sur le roannais pour la distribution alimentaire de gros», assène Florent Gravière. Maison Gravière est ainsi née au printemps dernier. Fort de son expérience, le dirigeant sait parfaitement où il veut aller, et ce qu'il ne veut plus faire. «J'ai créé une structure souple, avec des livraisons quotidiennes en véhicules légers. Aujourd'hui, je veux du produit valorisé». Fini donc, les appels d'offre avec du volume mais peu de marge. «Mon souhait est de changer l'image du grosssiste alimentaire qui vend, à bas prix, des produits de mauvaise qualité», assure Florent Gravière. «Je m'efforce de proposer de plus en plus de produits locaux. Nous avons largement de quoi faire sur le roannais en la matière. Aujourd'hui, les consommateurs sont sensibles à cet argument de proximité, mes clients peuvent valoriser leurs achats auprès de leur propre clientèle». C'est dans cette optique d'offre locale de qualité que Florent Gravière cherche un emplacement, sur le Roannais, pour accueillir un magasin de vente sur place. «Il faut que dans 12 mois, le magasin soit ouvert. Je démarrerai probablement avec une dizaine de salariés». Le magasin serait ouvert à tous mais avec une offre de demi-gros, pour ne pas concurrencer les clients directs du grossiste (supermarchés locaux, épiceries...). Les produits locaux représenteraient 70 à 80% de l'offre. «Il va falloir convaincre les producteurs locaux que leur produit sera bien mis en valeur. C'est un vrai challenge car, aujourd'hui, l'image du grossiste alimentaire, est plutôt négative».
Maison Gravière
(Riorges) Dirigeant: Florent Gravière CA: objectif de 580.000€ @email
