Moins d'un an après son lancement en Lorraine, lepanierpaysan.com diversifie son offre commerciale. Ainsi, Xavier Grasse, le franchisé pour la Moselle et Meurthe-et-Moselle, basé à Flavigny-sur-Moselle (54), propose dorénavant des paniers pour des personnes seules ou pour des couples. Chaque panier contient de quoi faire 9 repas par personne pendant une semaine. «C'est la suite du développement de la franchise: proposer une offre plus réduite afin de toucher une nouvelle clientèle pour laquelle les volumes des paniers classiques sont trop importants et difficiles à gérer. La demande existe», explique Xavier Grasse, qui poursuit: «cette offre n'est pas disponible partout, parce qu'il y a des secteurs où je ne vais pas assez souvent et où je risque de devoir aller plus régulièrement pour 1 ou 2 petits paniers». C'est dans cette perspective de rationalisation des coûts que la franchise entame une phase de mutation. Dans un premier temps, les frais de livraison vont être extraits du prix des paniers, faisant baisser ces derniers de 20 %. Cette externalisation des frais de livraison permettra, dès la fin de l'année, le passage à la livraison postale, en colissimo frais afin d'étendre la zone de couverture du franchisé. «L'inscription ou la demande d'informations sur le site me permet de cibler où sont tous les clients et de situer les clients qui ne sont pas livrables en voiture», indique Xavier Grasse qui affiche l'ambition de rebasculer les livraisons en voiture quand sa clientèle se sera étoffée.
www.lepanierpaysan.com
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