Le Costarmoricain Gwénaël Le Lay, à la tête de sa structure d’accompagnement de porteurs de projet dans le digital, l'entreprise individuelle Gwellit, participe au développement d’un système de pesée de volailles innovant, pour le compte d’une société hongroise, Agrifood.AI. Cette pesée, réalisée par caméra, a été primée au salon Space 2025. Un brevet est en cours de dépôt, attribuant 50 % des droits à chacune des deux entreprises. Le produit sera commercialisé au début de l’année 2026.
Des expérimentations dans trois élevages bretons
"J’apporte mon expertise et mon savoir-faire notamment dans le domaine de la récolte des données en élevage et de l’entraînement de l’algorithme", affirme Gwénaël Le Lay, également connu comme créateur de Copeeks, spécialiste des solutions numériques de suivi des productions agricoles, qu’il a revendu en 2023 au Finistérien Tell Élevage. Les expérimentations ont été menées dans trois élevages bretons, qui présentent des caractéristiques différentes, au niveau de l’éclairage, naturel ou artificiel, par exemple.
Des images analysées via un algorithme
Alors que les autres pesées de volailles nécessitent que les animaux passent sur une balance, le système développé par Gwellit et Agrifood.AI utilise des images qui déterminent le poids en fonction de leur forme après analyse par un algorithme. Pour que l’efficacité soit au rendez-vous, il a fallu beaucoup de données. "Pour entraîner le modèle, nous avons dû peser précisément de manière traditionnelle beaucoup d’animaux, que nous avons tagués pour que leurs images soient analysées", reprend le Costarmoricain.
La caméra, fixe, est placée dans l’élevage sur un portique, qui est déplaçable. Toutes les demi-heures, elle enregistre 30 secondes d’image. Cet échantillonnage permet de réaliser 1 000 pesées par jour sur environ 16 000 volailles. Les données sont accessibles par l’éleveur sur un site internet dédié.
Simplicité et rapidité de la mise en œuvre
Les résultats obtenus sont similaires à ceux de la méthode traditionnelle par balance et même meilleurs au cas où il y a de grandes disparités de poids entre les différents animaux de l'élevage. Le coût est à peu près équivalent. L’avantage du système développé par Gwellit est la simplicité et la rapidité de la mise en œuvre et la réception automatique des données.
Le poids des animaux est très important pour les éleveurs. "Il détermine leur rémunération", résume Gwenaël Le Lay. Les poulets de chair ont 43 jours pour atteindre leur poids de départ à l’abattoir. Suivre précisément la courbe de croissance des animaux permet à l’éleveur d’agir, sur les aliments ou la lumière, pour atteindre ce poids visé. Et de fournir ces données aux abattoirs, pour faciliter l’organisation de leur travail.
Si le marché du poulet de chair, auquel s’adresse pour l’instant le système, est immense, les deux partenaires envisagent de l’adapter en plus aux poules de ponte.
