« Nos étuis bleu blanc rouge sont partis au ministère », glisse mi-fière de son coup, mi-amusée Anne-Marie Petit, dirigeante de La Trinitaine. L'occasion était trop belle. En expédiant par colis au ministère du Redressement productif des boîtes de gâteaux de sa nouvelle gamme tricolore, elle marche dans les traces de la fameuse marinière d'Armor Lux. Le clin d'oeil cocardier en plus. La boîte aux lettres du ministre Arnaud Montebourg serait-elle inondée de produits estampillés « Made in France » ?
D'abord la zone Europe
La biscuiterie de Saint-Philibert a en tout cas bien l'intention de profiter de cet engouement autour des produits français pour réussir une percée à l'export. Avec comme premier missile à longue portée cette fameuse gamme aux couleurs du drapeau tricolore de palets bretons et galettes pur beurre. « Notre premier objectif est la zone Europe », relativise pourtant Nathalie Biros, responsable marketing de La Trinitaine. « L'export devrait représenter 80 % des ventes de la gamme Bleu Blanc Rouge. Mais nous plaçons de bons espoirs dans le canal de vente de notre site marchand. » Un magasin supplémentaire complétant son réseau de 42 boutiques localisées de Honfleur à Arcachon ainsi qu'à Rennes et Nantes. « D'ailleurs, nous nous apercevons bien que l'image de ce produit trouve un bon écho dans nos magasins », poursuit Nathalie Biros. Ces étuis de biscuits sont également proposés dans les magasins de « duty free » et de plus lointaines destinations, notamment le Japon. « Pour concevoir le développement d'une telle gamme, il ne faut pas espérer se contenter d'un investissement de 1.000 euros », note Nathalie Biros, qui a fait appel à une agence pour le design de ce produit La Trinitaine.
Cap sur Cologne
L'entreprise planche sur ce projet depuis cinq mois. « Et ce n'est que la partie immergée de l'iceberg », remarque Nathalie Biros. « Nous avons d'autres produits dédiés à l'export en gestation et un plan de marche complet avec des lancements de produits échelonnés. » Après avoir noué de nombreux contacts en janvier dernier à l'ISM à Cologne, plus important salon mondial dédié aux biscuits, La Trinitaine retournera en octobre prochain à l'Anuga, événement biennal se déroulant au sein de la même ville allemande. Histoire de continuer à faire monter la levure autour de son packaging aux couleurs du drapeau lors de l'équivalent du Sial Outre-Rhin.
25 % à l'export visés
Distribués dans une quinzaine de pays sur quatre continents, les biscuits de La Trinitaine se vendent déjà bien à l'étranger. Pesant actuellement 15 % de son chiffre d'affaires, l'export pourrait facilement atteindre « 20 à 25 % de son chiffre d'affaires. Un objectif raisonnable », selon son nouveau directeur des opérations Jean-Pierre Bardon. La présidente et actionnaire Anne-Marie Petit étant davantage en charge du marketing et des ventes. Partir à la conquête du monde n'empêche d'ailleurs pas un ancrage local pour cette entreprise fondée par les grands-parents Petit. « Plus de 50 % de nos fournisseurs sont basés dans le Grand Ouest », remarque Anne-Marie Petit. « Nous avons avec eux de vraies relations de proximité, nous travaillons par exemple avec le minotier Jean Paulic depuis 35 ans. Notre cap pour 2013-2015 est le développement de l'export, en particulier pour les biscuits secs car les pâtes jaunes se vendent déjà bien à l'étranger. Sans oublier l'innovation et la responsabilité sociale de l'entreprise, sur laquelle nous sommes déjà engagés depuis longtemps. » Car vendre des biscuits à l'international doit d'abord profiter aux petits Bretons...
La Trinitaine
(Crac'h/Saint-Philibert) Présidente : Anne-Marie Petit Effectif : 150 salariés Chiffre d'affaires 2012 : 34,8 millions d'euros Tél. : 02 97 55 02 04.
