Le groupe de restauration angevin spécialisé dans la viande, La Boucherie, affiche une belle croissance avec un CA 2013 de 110 M€, en hausse de 17 %. L'enseigne, qui compte 120 restaurants, filiales et franchises confondues, (dont une quinzaine de restaurants ouverts depuis début 2014) a recruté plus de 250 personnes en 2013 portant ses effectifs à 2.000 salariés. D'ici à 4 ans, Bertrand Beaudaire, P-dg du groupe, ambitionne 200 implantations.
