« Ça n'est pas compliqué : lorsque j'ai racheté l'entreprise, en 2006, nous étions 38 salariés. Nous serons 50 l'an prochain », analyse Serge Kergoat, P-dg de Krampouz. Si les produits de Krampouz sont bien connus en France, ils le sont également à l'étranger. « 32 % de notre chiffre d'affaires y est réalisé. Et nous comptons bien nous y développer à l'avenir. La marque Krampouz est notamment connue en Amérique du Nord, chez les professionnels ».
Développer de nouveaux marchés
L'entreprise est très présente sur les marchés nord-américains ainsi qu'en Afrique et au Moyen-Orient. Sans oublié l'Europe. « On se concentre sur des zones où nos produits ont du sens, où la crêpe fait partie des habitudes de consommations, et où nos autres produits ont des marges de progression. La règle c'est : pas de dispersion », glisse Serge Kergoat. Pour cela, l'entreprise participe à des salons à l'étranger. Entre 10 à 12 par an.
Stratégies à trois ans
Désormais, Krampouz établit des stratégies sur des plans à 3 ans
. « Nous prévoyons un budget et travaillons de front sur plusieurs nouveaux produits, le plus possible sur des projets innovants ». Un exemple concret : un doctorant en mécanique thermique va arriver dans l'entreprise pour travailler, en partenariat avec l'UBS (Université de Bretagne-Sud), sur les prochaines innovations. « C'est nouveau pour nous, mais ça ouvre des perspectives très positives. Nous travaillons également avec deux personnes en VIE (Volontariat International en Entreprise). L'une est basée en Amérique du Nord, la seconde en Allemagne » se félicite Serge Kergoat.
Bonne santé malgré la crise
Le contexte économique est globalement morose, et le business ne va pas fort. Mais Krampouz s'accroche à ses marchés étrangers pour rester dans le positif. « Même si notre premier trimestre a été compliqué en Europe de l'Ouest (-11 % de CA), nos chiffres sur l'Amérique du Nord nous tirent vers le haut (+ 18 % de CA au 1er trimestre 2013 pour ce secteur). C'est d'ailleurs dans cette zone du monde que nous avons noué de nouveaux partenariats. La conjoncture ne nous empêche pas d'investir, au contraire », positive Serge Kergoat. L'entreprise a inauguré, au printemps 2013, un nouveau bâtiment, sur son site historique de Pluguffan, pour un investissement de 1,8 million d'euros, passant ainsi de 3.000 m² à 5.500 m² de surface. « Nous allons revoir nos chaînes de productions et mieux gérer nos stocks
pour optimiser nos coût
s ».
Un marché d'hyperniche
Les concurrents
de Krampouz sont français et étrangers, mais avec plus de 100 références en crêpières professionnelles, l'entreprise est identifiée comme une spécialiste. « En revanche, nous sommes de nouveaux entrants sur les gammes grand public. Mais je ne suis pas inquiet, car il y a de beaux acteurs et de la place pour tout le monde. Notre force, c'est la qualité de nos produits. Ils sont faits pour durer et nous ne programmons pas d'obsolescence, comme cela peut se faire dans le milieu de l'équipement. Nous ne négligeons pas pour autant l'aspect marketing. C'est quelque chose qui n'existait pas à mon arrivée. Le travail de notre image est important », conclut Serge Kergoat.
KRAMPOUZ
(Pluguffan)P-dg : Serge Kergoat50 salariés10 millions d'euros de chiffres d'affaires02 98 53 92 92
