Repris en mars 2015 par l'entrepreneur Pascal Hamon, le glacier arcachonnais O Sorbet d'Amour, a annoncé en octobre 2015 sa volonté d'enter en bourse pour lever des fonds et se développer en franchise en France et à l'international. Un contrat de master franchise a notamment été signé fin 2015 avec la société hongkongaise Richfields Capital Ltd pour l'ouverture de 300 boutiques sur quatre ans.
L'inscription sur le Marché libre d'Euronext Paris se fera le 5 février. 14.237 actions seront proposées au cours de 7,08 €, soit un montant de 100.798 € représentant 1% du capital.
