Avec l'inauguration, il y a quelques semaines, d'un magasin à La Valette-du-Var, c'est un peu un rêve qui se réalise pour David Bihl. Ce jeune homme, Valettois de coeur, a su bénéficier d'une belle opportunité. «Heureusement, le montage s'est finalisé en avril dernier. Qui sait si ma banque m'aurait suivi si j'avais eu le même dossier quelques mois plus tard». Peu importe. Fleur de Vigne a aujourd'hui pignon sur rue et propose dans un environnement agréable, une large gamme de vins. «De la région exclusivement pour les rosés, de toutes les régions pour les rouges et les blancs», explique le jeune dirigeant. Pour David Bihl, aux commandes de la société avec sa compagne, tout s'est accéléré il y a trois ans. Chargé du volet commercial, dans un grand domaine hyérois en 2000, David Bihl nourrit à cette époque l'ambition de monter sa propre affaire.
Objectif: stabilité
Il tente un premier pari, courant 2006. Il se décide alors à reprendre une cave à vin en plein coeur du Pradet. La boutique, installée sur la place principale, lui permet, outre la vente, de faire bar à vin durant la période estivale. Avec ces deux boutiques, l'objectif est maintenant de stabiliser la société dans le temps et de gagner de nouveaux clients, via le site Internet actuellement en développement. Le produit reste attractif malgré la baisse du pouvoir d'achat. «Les gens boivent moins, mais mieux», affirme David Bihl.
Fleur de Vigne - Le Pradet Tel: 04.94.75.39.07
Déjà propriétaire d'une cave à vin en plein coeur du Pradet, David Bihl vient d'ouvrir une seconde boutique, dans le centre de La Valette-du-Var.
