L'enseigne de restauration rapide, créée par Cédric Moulot
en juillet dernier, passe à la vitesse supérieure. Ses burgers et son concept américain ont séduit le groupe alsacien Flam's. En s'appuyant sur l'expertise du groupe en matière de franchises (Nooï, Wazawok), 231 East St. part à l'assaut du marché français. Six mois après l'ouverture de son premier restaurant, à Strasbourg, l'enseigne est nominée à la 17e édition des «Palmes de la restauration» dont le palmarès sera dévoilé début mars. 231 East St. sera également présent au côté de son partenaire au prochain salon international de la franchise, Franchise Expo, du 18 au 21mars à Paris.
