De s paroles et des actes. À la tête du Super U d'Erquy depuis 2000, Frédéric Laigo souhaitait un nouveau point de vente avec des engagements forts en matière de développement durable. Ce sera chose faite en juin2014 avec l'ouverture d'un des premiers supermarchés costarmoricains basse consommation. « C'est globalement 30 % d'énergie consommée en moins, ce qui n'est pas rien aussi bien au niveau économique qu'en terme d'image, confirme l'intéressé. Le projet a pris plus de temps que prévu à émerger car il a fallu faire, après modélisation de la structure afin d'y mener une étude énergétique totale, les arbitrages techniques les plus pertinents. »
Une gestion technique centralisée et automatisée
Ces gains, Frédéric Laigo va les chercher notamment du côté de l'isolation (32cm au plafond, 15 sur les murs) et des rayons froids positifs et négatifs qui seront entièrement fermés et vitrés. « Ce type de système est déjà en place à Pleurtuit. L'idée est de limiter les pertes. Nous continuerons à récupérer la chaleur produite pour générer ce froid afin d'alimenter le circuit de chauffage. » Un système de gestion technique centralisé pilotera de son côté l'éclairage du magasin. « Nous l'avons imaginé vitré sur une des façades afin d'apporter de la lumière naturelle. »
Un investissement de 9millions d'euros
Le futur Super U, d'une surface de 3.300m² contre 2.500m², mettra également le paquet en matière de recyclage des déchets. Carton, plastique souple, plastique rigide, polyester, cintre,etc. Tout sera trié et expédié dans des filières dédiées. « Ce choix stratégique implique un surcoût, certes, mais le jeu en vaut la chandelle. Nous investissons globalement près de 9millions d'euros. » D'une durée de 18 mois, le chantier s'étalera en deux phases. D'ici à l'été 2013, montage de la structure du nouveau magasin, à quelques pas de l'existant. « Cette coque restera ouverte en juillet et août et abritera un parking pour recevoir la clientèle estivale, multipliée par cinq par rapport au reste de l'année. » Dès septembre, l'aménagement intérieur débutera par un transfert total des activités au début de l'année 2014. « Commencera alors la phase délicate de démontage du Super U actuel et surtout de construction, en lieu et place, d'un parking aérien. L'idée est de passer la capacité de stationnement à 420 places, dont 170 couvertes. » Sans toucher fondamentalement à l'offre commerciale de son point de vente, Frédéric Laigo entend profiter de cet investissement pour améliorer son niveau de services et accroître son chiffre d'affaires de l'ordre de 15 %. « Nous allons par exemple renforcer nos gammes sur le textile et sur les accessoires technologiques, comme les cartouches d'encre ou les coques de smartphones. 10 caisses automatiques viendront renforcer les 18 déjà actives. L'idée reste de mieux servir notre clientèle, tout en améliorant la qualité de travail de nos salariés. »
Super U
(Erquy) P-dg : Frédéric Laigo 65 salariés Chiffre d'affaires 2012 : 21,8millions d'euros
