Née de l'idée de pouvoir proposer des produits innovants et/ou d'exception à une clientèle exigeante, Épicerie Prestige est une toute jeune entreprise, créée en mai2011 à Custines. «Ce projet est en réflexion depuis un an», précisent David Dreme et Bruno Escamez, responsables de la société. Lesquels sont également respectivement directeur général adjoint et responsable marketing de David Master, grossiste pour les artisans des métiers de bouche situé aussi à Custines. Épicerie Prestige s'adresse aux restaurants semi et gastronomiques, épiceries fines ou encore traiteurs haut de gamme. «Dans notre clientèle, nous comptons des entreprises comme Marcotullio Traiteur, la Maison Marchand ou encore la Boucherie Laurent», indiquent les deux hommes. Pour les produits sélectionnés, Épicerie Prestige propose, par exemple, des perles culinaires sucrées et salées, du jambon noir de Bigorre, des macarons sucrés-salés ou encore le kit de caramélisation et le crayon gourmand de Cookal. «En France, nous avons un marché culinaire très créatif, déclarent les deux hommes. Notre gamme compte 350produits qui ont pour objectif de répondre à une demande de différenciation de la part de nos clients.» Proposant aujourd'hui ses produits uniquement en Lorraine, Épicerie Prestige entend étendre son rayon d'action. «Nous sommes en phase de démarrage. Une commerciale s'occupe de développer l'activité. Dans les deux ans, elle sera rejointe par deux autres personnes. Ce qui nous permettra de couvrir l'Est de la France», concluent les deux hommes.[LEPRODUIT]
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