Début octobre, les Domaines Rollan de By qui regroupe trois crus bourgeois (châteaux Rollan de By, Tour Seran, La Clare) auxquels s'ajoute château Haut Condissas, se sont enrichis d'un nouveau domaine: château Greysac qui comprend le château éponyme, château Monthil et château de By. Ces propriétés appartenaient depuis 40 ans à Old Town, une holding de la famille Agnelli (propriétaire de Fiat), qui souhaitait se désengager du monde du vin. Le montant exact de la transaction n'a pas été révélé mais il se situerait dans une fourchette entre 15 et 20millions d'euros.
Hisser Greysac au rang d'un 2e grand cru classé
«J'ai dû batailler contre des Chinois et des Russes, précise en souriant Jean Guyon, le propriétaire des Domaines Rollan de By. Il y avait une logique au rachat de Greysac qui est attenant à Haut Condissas et Rollan de By et bénéficie donc du même terroir.» À 63 ans, le dirigeant des Domaines Rollan de By est désormais à la tête d'une des plus importantes propriétés du Médoc. Réunies, les deux entités représentent 184ha, 1,1million de cols et emploient 50 personnes. Actuellement, tout confondu, Greysac produit 600.000 cols et réalise 2,8M€ de chiffre d'affaires quand Domaines Rollan de By fait 7M€ de CA pour la même superficie et une production équivalente. «Mon défi est de redonner à Greysac la place qu'il n'a plus depuis quelques années. Greysac est un bon vin mais on peut en faire un vin exceptionnel et de le hisser au niveau d'un 2e grand cru classé».
Travailler la commercialisation
Pour cela Jean Guyon annonce qu'il va investir 500.000euros dans les vignes pour augmenter la qualité de Greysac. «Aujourd'hui Greysac est aux alentours de 10 € la bouteille. Je souhaite l'augmenter aux alentours de 15euros.Je vais également retravailler la commercialisation.» Les Domaines Rollan de By réalisent 50% de CA en France principalement en GMS et possèdent un contrat avec Air France. Greysac devrait bénéficier de cette politique. «À l'export, Greysac a déjà une forte notoriété notamment aux USA, précise Jean Guyon. J'y écoule 180.00 cols/an. Je souhaite aussi développer la Chine et l'Europe.» Le viticulteur se donne trois ans pour y arriver et atteindre les 7M€ de CA sur Greysac.
Domaines Rollan de By
(Bégadan) 05 56 41 58 59
