«Nous sommes certifiés bio depuis 1973. Nous étions pionniers. Bien sûr, à l'époque cela aurait été plus facile de faire de l'alimentation traditionnelle mais les valeurs et l'éthique de mon père l'ont poussé dans cette voie», rappelle Jean-Charles Cizeron, le dirigeant de Cizeron Bio. Près de 40 ans plus tard, l'orientation de l'entreprise n'a pas bougé d'un iota. Le bio est toujours au coeur de son développement. Tout comme des valeurs plus globales de développement durable. Spécialisée dans l'alimentation pour les animaux, «du poussin à la vache» comme se plaît à le rappeler Jean-Charles Cizeron, l'entreprise installée à La Gimond, toute petite bourgade proche de la commune de Saint-Héand, produit chaque mois près de 2.000 tonnes d'aliments avec un process industriel très pointilleux sur la traçabilité.
Un investissement d'1,4M€
Cizeron Bio investit 800.000euros dans 1.200m² d'entrepôts de stockage et 500.000euros dans une nouvelle tour de dosage de la matière première. «Cette tour va nous permettre de recevoir les matières premières en vrac, en grande quantité. Notre objectif est de réduire par quatre la quantité de déchets», précise Jean-Charles Cizeron. Si l'objectif du dirigeant est avant tout environnemental, l'investissement sera néanmoins amorti par une optimisation des achats. 50m² de panneaux photovoltaïques vont également être installés pour chauffer l'eau de process. La consommation de fuel devrait chuter de 40%. «Tous ces investissements correspondent à nos valeurs, à nos fondamentaux», assure Jean-Charles Cizeron. Déjà certifiée HACCP et référencée dans le guide des bonnes pratiques de la nutrition animale, ces investissements devraient permettre à l'entreprise de passer des caps de certification supplémentaire.
Innovation et éthique d'entreprise
Il n'est pas un homme de chiffres, il ne connaît pas exactement son chiffre d'affaires, ni les tonnages. Il n'aime d'ailleurs pas en parler. En revanche, il est beaucoup moins hésitant lorsqu'il s'agit d'aborder la question de ses clients, les éleveurs, et de des fournisseurs, les producteurs. «Nous sommes un maillon d'une filière, nous entretenons des relations équitables avec l'ensemble de la chaîne.
Nous sommes proches de nos clients et de nos producteurs. Nous travaillons sur des valeurs, c'est un peu philosophique comme stratégie de développement mais ça marche!» confie le dirigeant. Des essais sont ainsi régulièrement effectués afin d'améliorer en permanence la qualité des produits. «Après plusieurs mois de recherche, nous allons désormais utiliser de nouvelles matières premières comme la cameline, le tourteau de lin ou de sésame afin d'obtenir de nouveaux nutriments et mieux répondre aux besoins en équilibrant au maximum l'équilibre alimentaire de l'animal».
Cizeron Bio
(La Gimond) Dirigeant: JC Cizeron Effectif: 14 salariés CA 2011/2012: 10M€ @email
