Cuisines paysannes: le livre
Un ouvrage rassemblant portraits et recettes d'agriculteurs du groupe coopératif Cecab, basé à Theix mais présent dans toute la Bretagne voire à l'international, vient de sortir. On y retrouve notamment le président Alain Morice mais aussi des adhérents de Caudan, Guer, Moréac... La Cecab compte 1.500 adhérents et réalisera, entre autres à travers sa marque d'Aucy, un chiffre d'affaires de 2milliards d'euros en 2011. Éditions
du Rouergue/Keribus, 144 pages, 25euros.
