Située non loin du stade Geoffroy-Guichard, CDC vient d'être reprise à la famille Vido par Frédéric Monier et Eric Porretta, associés à parts égales. Le premier est l'ancien dirigeant du groupe Monier, cédé à Sicarev en 2007. Le second, possédant des activités dans le textile, souhaitait se diversifier dans l'agro-alimentaire. La vente de CDC était une opportunité à saisir. « J'avais envie de réentreprendre depuis la vente du groupe Monier, explique Frédéric Monier. Nous avons investi avec Eric Porretta dans une entreprise qui se porte bien malgré la crise.» Avec un CA avoisinant 7 M€ en 2009 et 40 employés, CDC reste une référence auprès des artisans et commerçants de la région rhônalpine. « Notre activité est divisée en trois parties, explique le dirigeant. Tout d'abord la viande de porc et ses différentes découpes puis la fabrication de charcuterie et enfin la salaison. Ces deux activités représentent 70% de notre CA. Les 30% restant sont concentrés dans le négoce de produits frais et d'épicerie.Aujourd'hui, CDC a un portefeuille d'environ 650 clients.»
Développer l'activité de CDC
Même s'il n'a pas voulu divulguer le montant de l'investissement, Frédéric Monier estime que cette reprise sera suivie de projets. «Nous souhaitons développer la CDC dans les années à venir. Nous avons des projets mais il est encore tôt pour en parler, explique Frédéric Monier. Nous continuons sur la lancé de nos prédécesseurs.»
- Effectifs: 40 salariés - CA 2009: 7M€ - Tél.: 04.77.92.20.60.
La Centrale de Charcuterie (CDC), entreprise stéphanoise spécialisée dans la charcuterie de gros, a été rachetée début septembre.
