Fille et épouse de vigneron, Isabelle Sipp a d'abord suivi un parcours professionnel lié à l'oenologie, puis sa passion pour la cuisine a pris le dessus. Suite à une rencontre avec Alain Passard, le chef de l'Arpège, le restaurant trois étoiles de la rue de Varenne à Paris, Isabelle Sipp abandonne son métier de formatrice en dégustation de vins pour se consacrer à son projet: ouvrir un atelier culinaire. Parrainé par Alain Passard, l'atelier Cardamome ouvre en plein centre-ville de Colmar en décembre2006. Il s'adresse à tous les âges, de 7 à 77 ans et aux particuliers comme aux entreprises. Certaines viennent y faire du team building ou transformer le traditionnel repas de Noël en un atelier convivial et original. «Je propose des recettes originales et simples que les gens peuvent refaire sans problème chez eux, avec des produits pas trop onéreux. Je travaille aussi toujours en fonction des saisons. C'est important pour moi au niveau du goût et de la créativité», précise Isabelle Sipp. Elle propose à son atelier six ou sept cours de cuisine par mois, inspirés par les saisons et ses voyages à travers le monde, et peut également se déplacer en entreprise ou à domicile.
Contact: 06.25.99.39.40 www.cardamome.fr
Depuis l'ouverture de son atelier culinaire, en décembre2006, au centre-ville de Colmar, Isabelle Sipp a réussi à conquérir une clientèle fidèle.
